سلام دوستان عزیز! به رسپی مرغ مکزیکی خوش آمدید. امروز با یک دستور غذایی جذاب و لذیذ برای شما هستیم. آیا دوست دارید یک غذای مکزیکی شیرین و ترش با مرغ تازه و آواکادو خام بسازید؟ اگر پاسخ شما بله است، این دستور غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” برای شما ایده‌آل است. این غذا را می‌توانید به عنوان یک وعده ناهار یا شام سریع یا حتی در جشن‌ها و مهمانی‌ها به عنوان یک سفره غذایی شیک ارائه دهید.
چه کسانی می‌توانند این مرغ مکزیکی را تهیه کنند؟
این دستور غذایی مناسب برای تمام افرادی است که دوست دارند طعم‌های مکزیکی معتدل و ترش را تجربه کنند. اگر به دنبال یک غذای سریع و سالم هستید، آواکادو اسکلوپ گزینه‌ی عالی‌ای است. همچنین، اگر از ترکیب مرغ و آواکادو خوشتان می‌آید، این دستور برای شماست.
چرا مرغ مکزیکی عالی است:
- طعم منحصر به فرد: آواکادو اسکلوپ ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش، و خامی آواکادو با مرغ طراحی شده است.
- سریع و ساده: این دستور بسیار ساده و در عین حال سریع است. شما می‌توانید در عرض ۳۰ دقیقه آن را تهیه کنید.
- سالم و خوش‌بو: از مزیت‌های این غذا این است که از مواد تازه و سالم استفاده می‌کند و علاوه بر این، بوی خوش‌مزه‌ای دارد.
مواد لازم و آماده سازی:
قبل از شروع به آشپزی، لیستی از وسایل آشپزی ضروری را در اختیار داشته باشید:
- ماهیتابه
- چاقوی آشپزی
- تخته چوبی
- کمی ظروف ترشی و مخلفات برای مخلوط کردن مواد
- کاغذ نان
مواد لازم:
برای تهیه غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ”، مواد زیر را برای ۴ نفر نیاز دارید:
- ۴ عدد آواکادو تازه و سبز
- ۵۰۰ گرم مرغ (پیشنهاد می‌شود استفاده از سینه مرغ)
- ۲ عدد پیمانه ذرت شیرین خام
- ۱ عدد پیمانه رب گوجه‌فرنگی
- ۱ عدد پیمانه لیموترش تازه گرفته‌شده
- ۱ پیمانه تازه کرم ترش
- ۱ پیمانه پیتزا سوس
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نکات:
- برای انتخاب آواکادوها، از آن‌هایی استفاده کنید که نرم و به راحتی فشرده می‌شوند. اگر آواکادوی شما سبز و سفت است، می‌توانید آن را برای چند روز در دستگاه ترازوی خود بگذارید تا نرم شود.
- اگر دوست دارید غذایتان ترش‌تر یا شیرین‌تر باشد، می‌توانید میزان لیموترش یا سس پیتزارا تنظیم کنید.
- از مرغ تازه و کیفیت بالا استفاده کنید تا طعم غذایتان بهتر شود.
مراحل تهیه مرغ مکزیکی
حالا که مواد و وسایل آشپزی را آماده کردیم، به مراحل تهیه غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” می‌پردازیم:
۱. آماده سازی آواکادوها
- آواکادوها را برش دهید و هسته‌ها را از داخل خارج کنید.
- پوست آواکادوها را با دقت تا نیمی از ارتفاع آواکادو جدا کنید.
۲. تهیه مرغ مکزیکی
- مرغ را بشویید و پس از خشک کردن، آن را برش دهید. می‌توانید از سینه مرغ استفاده کنید.
- در یک ماهیتابه با روغن زیتون، مرغ را سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید. بهتر است مرغ را به مدت ۵-۷ دقیقه سرخ کنید.
۳. تهیه سس مکزیکی
- در یک ظرف مخلوط کننده، ذرت شیرین، رب گوجه‌فرنگی، لیموترش، کرم ترش، و سس پیتزارا با هم مخلوط کنید تا یک سس یکنواخت تشکیل شود.
۴. ترکیب مواد
- آواکادوهای پوست‌گرفته شده را روی یک بشقاب قرار دهید.
- روی هر آواکادو یک لایه مرغ سرخ‌کرده قرار دهید.
- سپس سس مکزیکی را روی مرغ بریزید.
۵. تزیین
- غذایتان را با نمک و فلفل بپاشید.
- از برگه‌های تازه کرم ترش برای تزیین استفاده کنید.
چگونه مرغ مکزیکی را نگهداری کنیم:
اگر تصمیم دارید از غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” برای وعده‌ی بعدی خود استفاده کنید، بهتر است آواکادوها را تنها در زمان تهیه برش دهید تا از سیاختار آن‌ها حفاظت شود. همچنین، سس مکزیکی را در یک جای خنک و تازه نگه دارید و در هنگام مصرف بر روی آواکادوها بریزید. این غذا بهتر است به صورت تازه تهیه و مصرف شود.
پیشنهادات تغذیه‌ای:
برای سرو کردن غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” می‌توانید آن را به عنوان یک سالاد سرد در کنار تورتیلا یا تاکوهای مکزیکی سرو کنید. همچنین، یکی از پیشنهادات ما این است که با یک نوشیدنی یا نوشابه‌ی کربناته خنک مکزیکی سرو کنید.
نکات تکمیلی طبخ مرغ مکزیکی
اگر دوست دارید طعم غذایتان را تغییر دهید، می‌توانید به جای مرغ مرغ گوشت چرخ‌کرده، گوشت ژامبون یا مرغ کنجدی هم استفاده کنید. همچنین، اگر از آواکادو خام خوشتان نمی‌آید، می‌توانید آن‌ها را کمی بپزید یا به جای آواکادو از انواع دیگری از میوه‌ها مانند هلو استفاده کنید.
پرسش‌های متداول درباره مرغ مکزیکی
۱. آیا می‌توانم از آواکادوهای رسیده برای مرغ مکزیکی استفاده کنم؟ بله، می‌توانید از آواکادوهای رسیده استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که طعم غذایتان ممکن است کمی متفاوت باشد. آواکادوهای سبز و تازه بهترین گزینه برای این دستور هستند.
۲. آیا می‌توانم از مرغ چرخ‌کرده به جای مرغ سینه استفاده کنم؟ بله، می‌توانید از مرغ چرخ‌کرده هم استفاده کنید. این تغییر طعم غذا را کمی تغییر می‌دهد اما همچنان خوشمزه خواهد بود.
۳. چه جوری می‌توانم آواکادوها را از پوست جدا کنم؟ برای جدا کردن آواکادو از پوست، آن را با چاقوی آشپزی برش دهید و سپس با دسته چاقو پوست آواکادو را از گوشت آن جدا کنید. بهتر است این کار را با دقت و آرامش انجام دهید تا آواکادو خراب نشود.
۶. چه جوری می‌توانم طعم غذایم را تغییر داد؟ برای تغییر طعم غذایتان می‌توانید مقدار لیموترش یا سس پیتزارا تنظیم کنید. اگر دوست دارید ترش‌تر یا شیرین‌تر باشد، مقدار آن‌ها را بیشتر یا کمتر کنید.
۷. این دستور را با چه چیزی می‌توانم سرو کنم؟ این غذا را می‌توانید با تورتیلا، نان تستو، یا تاکوهای مکزیکی سرو کنید. همچنین، با سالاد سبز و ریزه‌کردن کمی پنیر چدار به عنوان تزیین می‌توانید طعم آن را تنوع ببخشید.
۸. آیا می‌توانم از آواکادو تازه برای این دستور استفاده کنم؟ بله، بهترین گزینه برای این دستور از آواکادوهای تازه استفاده کرد. آن‌ها به طعم خاص و تازگی وعده‌ی شما اضافه می‌کنند.
۹. آیا می‌توانم از دیگر میوه‌ها به جای آواکادو استفاده کنم؟ اگر از آواکادو خوشتان نمی‌آید یا می‌خواهید طعم متفاوتی تجربه کنید، می‌توانید به جای آواکادو از میوه‌های دیگری مانند هلو یا اناناس استفاده کنید. این تغییر طعم غذا را تغییر می‌دهد اما همچنان خوشمزه خواهد بود.
۱۰. آیا مرغ مکزیکی مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌هاست؟ بله، این غذا مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌هاست. با آرایش جذاب و طعم منحصر به فرد، می‌توانید مهمانان خود را شگفت‌زده کنید.
۱۱. چگونه می‌توانم آواکادوهایی که نرم شده‌اند را استفاده کنم؟ اگر آواکادوهای شما نرم شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را برای تهیه گواکاموله یا سس‌های دیگر مکزیکی استفاده کنید. همچنین، می‌توانید آن‌ها را به سالاد‌ها یا ساندویچ‌های خود اضافه کنید.
۱۲. آیا این دستور غذایی سالم است؟ بله، غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” از مواد تازه و سالم تهیه می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه شناخته می‌شود.
۱۳. چگونه می‌توانم طعم غذایم را تنظیم کنم؟ برای تنظیم طعم غذایتان می‌توانید مقدار لیموترش یا سس پیتزارا تغییر دهید. اگر دوست دارید غذایتان ترش‌تر یا شیرین‌تر باشد، مقدار آن‌ها را بیشتر یا کمتر کنید.
۱۴. آیا می‌توانم مرغ مکزیکی را به صورت سرد مصرف کنم؟ بله، این غذا را می‌توانید به صورت سرد مصرف کنید. آن را در یخچال نگه دارید و در هنگام مصرف سرد سرو کنید.
۱۵. چگونه می‌توانم مرغ مکزیکی را آزمایش کنم؟ برای آزمایش این دستور غذایی، بهتر است از مرغ تازه و آواکادوهای سبز و تازه استفاده کنید. همچنین، تنظیم مقدار لیموترش و سس پیتزابر اساس ترجیح‌های خود را انجام دهید. این دستور غذایی ساده و بازی‌پذیری دارد، بنابراین می‌توانید طعم دلخواه خود را به دست آورید.
پایان
با این دستور غذایی ساده و خوشمزه، می‌توانید یک وعده شیک و مکزیکی را در خانه خود تهیه کنید. آواکادو اسکلوپ با ترکیب طعم‌های تازه و منحصر به فرد، یک گزینه عالی برای وعده ناهار یا شام است. امیدوارم این دستور را امتحان کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. به دوستان خود این دستور را به اشتراک بگذارید و از وبلاگ ما دنباله‌دار شوید تا از دستورات دیگر هم باخبر شوید. Bon Appétit!
باشگاه دوستانه:
مرسی از سوالتون! البته در دستور بالا دو ماده در رسپی آورده شده که شاید ندانید و معمولاً به موادی اشاره دارند که در دستورات آشپزی معمولاً استفاده می‌شوند. اجزای دقیق و تشریحی این دو ماده به شرح زیر است:
- سس پیتزا(Pizza Sauce): سس پیتزایک نوع سس معمولاً تازه‌سازی شده است که برای پیتزاها به کار می‌رود. این سس معمولاً از رب گوجه‌فرنگی، ادویه‌ها، نمک، فلفل، زیره، و دیگر اجزا تهیه می‌شود. طعم سس پیتزاتازه و ترشی دارد و برای پخت پیتزاها بسیار مناسب است.
- کرم ترش (Sour Cream): کرم ترش یک ماده سفید و غیرخوراکی است که از شیر تهیه می‌شود. این ماده دارای طعم ترش و خنک کننده است و معمولاً در آماده‌سازی مخلفات مکزیکی، تاکوها، و دیگر غذاها به عنوان تزیین و ترشی‌دهی به کار می‌رود. کرم ترش ممکن است به تنهایی یا با اضافه کردن ادویه‌ها و نمک تهیه شده باشد.
از این دو ماده در دستور غذای مرغ مکزیکی “آواکادو اسکلوپ” برای ایجاد طعم و تنوع در غذا استفاده می‌شود. امیدوارم که این توضیحات مفید و روشنگری بوده باشند. اگر سوالات بیشتری دارید، خوشحال می‌شوم که پاسخ دهم. ممنون از شما که به ما سر زدید و آشپزی با ما را تجربه کردید. به اشتراک گذاری این دستور با دوستانتان را فراموش نکنید!
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی بهترین ها را برای شما عزیزان تهیه کرده است. اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.
تهیه شده در : سایت آشپزی ۱TouchFood
غذای مرغ مکزیکی: معجزه مزه برای علاقمندان به طعم جدید – آموزش آشپزی آنلاین
مرغ مکزیکی مناسب برای تمام افرادی است که دوست دارند طعم‌های مکزیکی معتدل و ترش را تجربه کنند. اگر به دنبال یک غذای سریع و سالم هستید، آواکادو اسکلوپ گزینه عالیه
نوع:
وعده اصلی
سبک آشپزی:
مکزیکی
کلمات کلیدی:
مرغ مکزیکی
بازده دستورالعمل:
۴
کالری:
۲۱۰
زمان آماده سازی:
PT0H30M
زمان پخت و پز:
PT1H10M
زمان کل:
PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- ۴ عدد آواکادو تازه و سبز
- ۵۰۰ گرم مرغ (پیشنهاد می‌شود استفاده از سینه مرغ)
- ۲ عدد پیمانه ذرت شیرین خام
- ۱ عدد پیمانه رب گوجه‌فرنگی
- ۱ عدد پیمانه لیموترش تازه گرفته‌شده
- ۱ پیمانه تازه کرم ترش
- ۱ پیمانه پیتزا سوس
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
راهنمای دستورالعمل:
۱. آماده سازی آواکادوها
آواکادوها را برش دهید و هسته‌ها را از داخل خارج کنید.
پوست آواکادوها را با دقت تا نیمی از ارتفاع آواکادو جدا کنید.
۲. تهیه مرغ مکزیکی
مرغ را بشویید و پس از خشک کردن، آن را برش دهید. می‌توانید از سینه مرغ استفاده کنید.
در یک ماهیتابه با روغن زیتون، مرغ را سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید. بهتر است مرغ را به مدت ۵-۷ دقیقه سرخ کنید.
۳. تهیه سس مکزیکی
در یک ظرف مخلوط کننده، ذرت شیرین، رب گوجه‌فرنگی، لیموترش، کرم ترش، و سس پیتزارا با هم مخلوط کنید تا یک سس یکنواخت تشکیل شود.
۴. ترکیب مواد
آواکادوهای پوست‌گرفته شده را روی یک بشقاب قرار دهید.
روی هر آواکادو یک لایه مرغ سرخ‌کرده قرار دهید.
سپس سس مکزیکی را روی مرغ بریزید.
۵
منبع
